- Сегодня для вас простой рецепт — сосиски в тесте или обжаренные сосиски в кляре! Сосиски в тесте это идеальная горячая закуска — хрустящее тесто и вкусные сочные сосиски на палочке. Добавьте к ним любимые соусы, картошку, салат из овощей и обед для всей семьи будет незабываемым!
- Сосиски в кляре готовятся легко и просто.Смотрим видео рецепт и все действия повторяем!Всем здоровья и приятного аппетита!
Ингредиенты
- Сосиски — 400 г
- Мука пшеничная — 180 г
- Куриной яйцо — 1 шт
- Молоко — 150 мл
- Разрыхлитель для теста — 1 ч.л.
- Сахар — 2 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Растительное масло — 900 мл
Как приготовить сосиски в кляре
- Сосиски разрезать пополам, в каждую воткнуть по длине деревянную шпажку, не прокалывая сосиску полностью.
- В миску просеять пшеничную муку, разрыхлитель для теста, добавить сахар, соль и перемешать.
- Затем добавить куриное яйцо, молоко и перемешать венчиком до однородного состояния.
- В сковороде или в кастрюле нагреть растительное масло до высокой температуры, проверить готовность масла к жарке можно деревянной палочкой, обмакнув ее кончик в тесто, вокруг палочки образуются пузырьки, значит масло готово для жарки.
- Обмакнуть сосиски в тесто, чтобы тесто полностью покрыло сосиску и поместить в горячее масло, жарить партиями по 2-3 минуты до золотистого цвета на сильном огне.
- Сосиски в кляре подавать горячими с кетчупом или любимым соусом.
Советы
- Если у вас есть кулинарный термометр, нагрейте масло до 180°С и обжарьте сосиски до золотистого цвета.
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
