- Сегодня для вас домашний рецепт — овощной салат с кускусом! Этот салат такой аппетитный, что идеально подойдет к завтраку, обеду или легкому ужину. Он приготовлен из свежих овощей и заправлен вкусным соусом. А еще, этот салат вы можете подавать в качестве гарнира к любому блюду круглый год. Для его приготовления вам понадобится всего 20 минут.
- Салат готовится легко и просто.Смотрим видео рецепт и все действия повторяем!Всем здоровья и приятного аппетита!
Ингредиенты
- Кускус — 200 г
- Вода кипяток — 200 мл
- Помидоры — 200 г
- Огурец свежий — 200 г
- Лимон (сок) — 1/2 шт
- Масло оливковое — 4 ст.л.
- Сахар — 1,5 ч.л.
- Соль (по вкусу)
- Молотый черный перец — 1 ч.л.
- Дижонская горчица — 1 ч.л.
- Чеснок — 1 зубчик
- Петрушка — 15 г
- Кинза — 10 г
- Мята — 5 г листья одной веточки
Как приготовить кускус со свежими овощами
- Кускус высыпать в миску, посолить по вкусу, добавить 1 ст.л. оливкового масла, залить кипятком, перемешать и оставить на 5 мин.
- Через 5 мин. еще раз хорошо перемешать. Кускус должен получиться упругим и рассыпчатым.
- Нарезать небольшими дольками помидоры и огурцы, мелко нарезать зелень.
- В небольшой миске перемешать измельченный чеснок, 1 ч.л. горчицы, 1½ ч.л. сахара, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. черного молотого перца, сок половины лимона и 3 ст.л. оливкового масла. Заправка готова.
- В большой салатник добавить приготовленный кускус, нарезанные томаты, огурцы, зелень и заправку. Хорошо перемешать.
- Кускус с овощами отличный салат или гарнир.
- И один совет, готовьте салат из кускуса ровно в том количестве, сколько вам понадобится для еды и не оставляйте приготовленный салат на хранение, всякий раз подавайте его свежим.
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
