- Сегодня готовим по рецепту Бефстроганов – это вкусное блюдо популярно по всему миру, его делают из нарезанных кусочков мяса, предварительно обжаренных, а затем тушенных в сметане.
- Сегодня порадуйте этим замечательным, аппетитным блюдом вашу семью.Приготовьте его вместе с нами, тем более, что Бефстроганов готовится легко и просто!Смотрим видеорецепт и все действия повторяем!Всем здоровья и приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Свинина — 1 кг (можно использовать говядину)
- Бекон — 100 г
- Огурцы соленые — 170 г
- Лук репчатый — 300 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Сметана 15% — 200 г
- Мука пшеничная — 1 ст.л.
- Перец черный молотый — 1 ч.л.
- Лавровый лист — 1 шт
- Масло растительное — 1 ст.л.
- Вода — 400 мл
- Соль — по вкусу
Как приготовить бефстроганов из свинины:
- Свинину нарезать тонкими полосками поперек волокон, бекон, репчатый лук и соленые нарезать тонкой соломкой, чеснок измельчить.
- Разогреть сковороду на сильном огне с растительным маслом и обжарить свинину в течение 3-4 минут до золотистого цвета в два подхода, чтобы не выделилась жидкость и мясо быстро обжаривалось.
- Переложить обжаренное мясо из сковороды в миску.
- В сковороде обжарить бекон 2-3 минуты на среднем огне.
- В сковороду добавить нарезанные лук, огурцы и обжарить, на среднем огне, 4 минуты, время от времени, помешивая.
- Добавить чеснок и муку, обжарить все вместе еще 1 минуту, на среднем огне.
- В сковороду добавить сметану, воду, соль, перец, лавровый лист и хорошо перемешать.
- Выложить в сковороду мясо, довести до кипения и тушить под крышкой на слабом огне 15 минут.
- Подавайте Бефстроганов из свинины горячим с картофельным пюре, гарниром из овощей, рисом или макаронами.
Советы
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Роман, вы точно гурман. В детстве мама часто делала бефстроганов. Обожаю это блюдо. С гречкой, макаронами, да ещё и просто так без ничего! Отличная вещь. Спасибо вам.
Алесей я рад,что наши вкусы совпадают!Готовьте для своей семьи и ваша семья будет рада.Благослови вас Бог!
Роман, у Вас очень вкусный сайт! Прочитав несколько рецептов , сразу захотелось что-нибудь приготовить!
Ксения,рад,что вам понравились блюда, берите любой рецепт и готовьте на здоровье себе и своей семье!Благослови вас Бог!
Ксения оставьте ссылку на свой сайт и я к вам зайду!